Рыборазделочная машина РМ-200 (получение тушки)

Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы средних размеров с толщиной до 60 мм.
Основные характеристики:
• 3600 голов/час - высокая производительность
• 4 вида разделки - многофункциональность
• 1-2 оператора - значительное сокращение рабочего персонала
• Свободное изменение угла реза ручным способом подачи - высокий % выхода продукции
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
• Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции:
1. Отрезание головы под разными углами.
2. Отрезание хвостового плавника.
3. Вскрытие брюшной полости путем подрезания брюшной полости.
4. Вырезка узкой полоски брюшной полости с брюшными плавниками.
Результат представлен на 2 фотографии.
Процесс работы:
1. Оператор укладывает рыбу плашмя на столик подачи и ориентирует под нужным углом положение головы/хвоста относительно ножа.
2. Оператор подает голову/хвост под встречное движение ножа. (Фото 3)
3. Нож отсекает голову/хвост.
4. Голова/хвост падает в контейнер сбора отходов.
5. Оператор укладывает рыбу вертикально на V-образный столик подачи. (Фото 4)
6. Оператор подает рыбу под попутное движение ножа.
7. Нож подрезает брюшную полость. (Фото 5)
Особенности конструкции:
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12x18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Характеристики

Размеры	Длина 820 мм., ширина 510 мм., высота 1350 мм.
Вес	70 кг.
Производительность	60 рыб/мин.
Мощность электродвигателей	0,55 кВт; 380 В
Максимальные размеры сырья	рыба с толщиной головы не более 60 мм.
Рекомендуемые виды рыб для переработки	речные и морские виды рыбы с толщиной головы не более 60 мм (например сельдь, форель, лещ). Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.